Little Green's Life.

抗壓飲食
邱婉婷 營養師

減肥的飲食中，常會爲了熱量控制，而忽略營養均衡，飲食內容會影響我們的體能、注意力、記憶力、工作效率、情緒、睡眠及身體壓力。不良的飲食會增加身體的壓力並減弱身體免疫力，甚至降低身體的基礎代謝率（ＢＭＲ），減肥減的很費力。
飲食中做一些簡單的改變，可以降低疲勞感及增加抗壓能力，促進代謝脂肪的賀爾蒙正常分泌及減少多餘脂肪囤積於體細胞內。

1. 抗壓飲食：多蔬果、少精緻食物多雜糧、少油脂、多喝水、八分飽、不誤餐、不偏食！正確的飲食可幫助你遠離肥胖，幫助你提高新陳代謝，漸漸地你會發現你 的改變－不再容易疲憊、情緒平穩、面臨挑戰及壓力能有效的處理及調適。

2. 『壞』的食物影響代謝，增加身體的疲憊：「甜食」雖可提供能量及平穩情緒，但效果畢竟短暫；且容易消耗體內的維生素B群，大大降低你的代謝能力。「油炸及高油脂食物」造成腸胃消化功能耗弱，增加內臟脂肪的囤積，使新陳代謝症候群的發生率提高；以上列舉的食物，若佔據你的飲食五成以上，你就可能會越減越肥！

3. 睡前3～4小時，儘量保持空腹：晚餐開始即應避免油膩、多肉及辛辣刺激的飲食，以免增加消化負擔而干擾晚間的睡眠休息。豐盛的宵夜，只會讓你的體脂肪率上升，增加腸胃道負擔，水份滯留組織內，造成易水腫體質。

4. 規律的生活作息及飲食習慣：生活作息及飲食內容與內分泌賀爾蒙有極大相關性，而體內荷爾蒙如:胰島素、甲狀腺素、腎上腺素、生長激素會影響情緒的穩定，及身體新陳代謝。許多人解決壓力的方式，是靠暴飲暴食來舒緩疲累、壓力。而在饑餓的情況下進食，容易選擇高脂肪食物或吃過量，增加身體代謝的壓力。如此的惡性循環，造成易胖、水腫的體質。

每個人都是不同的個體，除了以上一些簡單的飲食改變外，可經由精密的檢測及專業評估建議，針對個人身體測量數據，進行專業的輔導。